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第一章愛情

愛是一種需要、一種渴望、一種尋找生命中至高喜悅的衝動。

──生物人類學家海倫．費雪（Helen Fisher）

你明明找到了命中注定的那個人，為何依然無法和對方常相廝守？

這章的主題，就是化學分子如何讓我們渴望性愛，如何墜入愛河，以及這些愉悅為何注定變質。

尚恩伸出手，在蒸氣瀰漫的鏡子上擦出一塊空間，伸出手撩起頭上的黑髮。「很好，」他對自己說道。鏡中完美的倒影讓他不禁露出微笑。

他放下浴巾露出裸體，欣賞自己努力的成果。經過幾個月的健身，肚子那塊肥油如今已經變成四塊緊緻的腹肌。尚恩的體內浮出一股衝動：從二月以來，他就一直沒找人「出去玩」，也就是說，他沒做愛的時間，已經累積了整整七個月又三天。他很驚訝自己竟然把天數記得這麼清楚，不過反正沒差，這個禁慾紀錄今晚就要結束了。

他走進夜店掃視全場，嗯，看來今晚有很多迷人的女人。迷人不是專指外表，一場刺激的性愛當然很好，但他也希望找到一個人能夠隨時隨地聊得天南地北，可以成為日常生活的一部分。雖然今晚只是來找人幹炮的，但尚恩也不排斥偶爾暈個船。

在燈紅酒綠之間，尚恩與一位年輕女子的目光不斷相交。女子在吧檯桌旁與一位健談的朋友閒聊，頭髮烏黑，眼睛棕褐，而且身上穿的並非週六夜晚的高跟鞋緊身熱褲，而是平底鞋和牛仔褲。尚恩走過去打招呼，很快就跟她聊了起來。女子名叫莎曼莎，開口的第一句話，就是做有氧運動比在吧檯倒酒舒服多了。尚恩聽到簡直覺得兩人一拍即合，很自然地就開始認真討論哪間健身房比較讚、哪個應用程式比較有用、上午健身是不是比下午更有效。莎曼莎也愈說愈開心，於是時光匆匆飛逝，他們一直聊到關店。

這兩人很有可能發展出一段長期關係。他們的興趣相投，聊起來很輕鬆，該晚都喝了一點酒，甚至都願意冒一點險。但這些都不是關鍵，如果他們愛上彼此，主因一定是某個化學分子。那個分子改變了尚恩，改變了莎曼莎，改變了夜店裡的每一個人。

當然，它也會改變你。

什麼比快樂更強大？

多巴胺是倫敦附近倫威爾醫院（Runwell Hospital）實驗室的研究員凱薩琳．蒙塔谷（Kathleen Montagu）一九五七年在大腦中發現的。大家一開始都以為這種分子只是正腎上腺素（noradrenaline，出現在腦中時又稱norepinephrine）生產過程中的產物；但沒過多久，科學家就覺得事情沒那麼簡單。腦中只有○．○○○五％（兩百萬分之一）的細胞會生產多巴胺，但這些細胞似乎能明顯影響我們的行為。只要這些細胞開始分泌多巴胺，受試者就會感到愉悅，並且盡其所能讓這些細胞再次活化。在某些環境下，受試者甚至會不顧一切地追求多巴胺帶來的愉悅。於是有些科學家把多巴胺稱為「快樂分子」，把活化這些多巴胺細胞的腦迴路稱為「犒賞迴路」（reward circuit）。